自制美容大法汤：木瓜猪手汤（超简单又超好喝）

2018/10/01 08:13:14浏览6654 赞1037 收藏453

补血

这款汤可以丰胸美肤，抗皱抗衰老，健脾消食，味道清甜，此外，对于乳汁不通的产妇也很不错。而最近我家一位刚生了小宝宝的姐姐来玩，所以我就给她准备了一道适合产妇的木瓜猪手汤。赶紧来试试吧～（真的很好喝ᕕ(ᐛ)ᕗ）

食材清单

猪手1只

木瓜500g

花生100g

生姜1片

食盐适量

烹饪步骤(共4步)

1、首先，将猪手（没错，我要的是猪手，可我妈买错了猪蹄，不过还好，不碍事，你们做的时候喜欢吃猪手用猪手，喜欢猪蹄用猪蹄）洗净飞水。

2、木瓜去皮、去子，洗净切块，生姜一片即可。

3、花生浸泡30分钟，洗净（可以提前浸泡）

4、将适量清水放入砂煲内，煮沸后加入以上材料，先用大火煲滚，后改小火煲2.5～3小时，关火前加入适量食盐即可。

小贴士：
1. “飞水”是指将原材料放入沸水中，煮沸后捞起，即后用冷水冲洗的过程。飞水主要的作用是去除原材料的异味及血水，这样煲出来的汤味道更加清香甜。

2. 关于煲汤的水量，我一般是按照要得到1碗汤，就放2碗水去煲的方式来把握用水量的。

3. 在做这款汤的时候有3忌:① 忌中途添加冷水，因为正在加热的肉类遇到冷水后立即收缩，不仅会使肉质变硬口感变差，还会影响汤的营养。②忌过早放盐，一般在汤煲好的五分钟前放盐，因为过早放盐不仅会破坏盐中的碘，还会使肉中的蛋白质凝固，汤色发暗，破坏口感。③忌用猛火煲汤，因为容易使汤料营养失散。

4. 木瓜中的营养成分容易被皮肤直接吸收，有一定的美容功效。

自制美容大法汤：木瓜猪手汤（超简单又超好喝）

食材清单

烹饪步骤(共4步)

相关食谱