猪肝菠菜汤（补血）

2018/12/18 10:50:00浏览4930 赞860 收藏300

猪肝菠菜，两者都有补血的功能。猪肝菠菜汤特别适合女孩子和贫血的人喝。尤其是好朋友来的那几天。

食材清单

猪肝 300克

菠菜 300克

淀粉适量

盐少许

姜 5-8片

料酒 1勺

生抽少许

猪油或者色拉油适量

葱少量

1、猪肝切薄片，加少许盐，料酒，生抽，淀粉，5-8片姜片腌制10-15分钟。

2、锅热加一点点猪油或者色拉油，我用的猪油，然后放葱花，少许盐爆香，加水烧开。然后放入猪肝，烧开，撇去浮沫，放入菠菜，继续烧开。

小贴士：
1.猪肝有点腥可以先多放点料酒，姜片腌制，然后用清水冲洗干净，重新放生抽，淀粉，少量姜片，少量料酒，少许盐调匀。我腌了两次。
2.猪油做的汤比较香。

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