菜谱大杂烩 > 红烧鲫鱼的做法
注册登陆
红烧鲫鱼成品图

红烧鲫鱼

2019/05/04 10:41:04浏览9469 赞1391 收藏702

红烧 红烧鲫鱼 红烧鲫鱼塞肉 红烧鲫鱼豆腐 家常红烧鲫鱼 红烧小鲫鱼

食材清单

鲫鱼 1条
4-5片
蒜瓣 4-5瓣
青椒 适量
红椒/朝天椒 适量
香菜 适量
适量
生抽 适量

烹饪步骤(共6步)

1、买鱼的时候让老板杀好,划刀,洗净后,抹盐去腥,有姜的话把姜片放入去腥,静置;

第1步(红烧鲫鱼的做法)

2、洗净青椒朝天椒香菜以及大蒜,切好~

第2步(红烧鲫鱼的做法)

3、不要把香菜全部切完,留几根用来装饰;

第3步(红烧鲫鱼的做法)

4、下油锅煎,适量油温,加入盐,避免粘锅,然后下鱼,注意油温,不要烧焦了,我觉得多放点油,煎的会好一点,到时候煎好了倒掉一些就好~但是油量要注意,我放的油有点多了,在炒大蒜和辣椒之前倒掉多余的油~

第4步(红烧鲫鱼的做法)

5、煎好鱼之后加入蒜辣椒,以及香菜,爆炒之后,出锅,装盘;

第5步(红烧鲫鱼的做法)

6、红烧鲫鱼出锅,盛一碗米饭,享受美食吧。啾咪❤~

第6步(红烧鲫鱼的做法)

小贴士:
1、做重要的是煎鱼,注意油温,一定记得加点盐,然后煎的时候油先往鱼脑袋方向去煎,不容易烧焦,煎到一定时候翻面煎,多煎几次就会了;
2、鲫鱼刺多,吃的时候要注意鱼刺哦。
希望我的小菜谱能够帮到你,祝用餐愉快!❤

相关食谱

最受喜爱的菜谱合集
红烧肉[100+]
糖醋排骨[100+]
可乐鸡翅[100+]
红烧排骨[100+]
土豆炖牛肉[100+]
红烧牛肉[100+]
炖排骨[100+]
西红柿炒鸡蛋[100+]
南瓜饼[100+]
酸菜鱼[100+]
水煮肉片[100+]
宫保鸡丁[100+]
麻婆豆腐[100+]
糖醋里脊[100+]
家常土豆饼[100+]
排骨汤[100+]
银耳汤[100+]
鲫鱼汤[100+]
鸡汤[100+]
绿豆汤[100+]
西红柿鸡蛋汤[100+]
蛋糕[100+]
精选热门食材合集
牛肉的做法大全
鸡腿怎么做好吃
排骨的做法大全
鸡胸肉怎么做好吃
小龙虾的做法大全
茄子怎么做好吃
豆腐怎么做好吃
金针菇怎么做好吃
香菇的做法大全
西兰花怎么做好吃
白菜怎么做好吃
山药的做法大全