黑米盏黑米糕

2018/11/20 12:31:09浏览3997 赞576 收藏311

食材清单

黑米适量

糯米适量

血糯米适量

猪油（可以不用）适量

砂糖适量

1、我用的是电饭煲送的量杯计量的！采用黑米血糯米白糯米2：1：1

2、黑米洗净后需浸泡一个晚上，同时黑米水不可倒掉！用来煮饭的！

3、血糯米莲子做饭前两个小时浸泡！然后依次加入血糯米黑米白糯米到黑米水中！精华煮不可以快煮！

4、莲子去芯然后挨个掰开

5、最后半小时莲子放入电饭锅上蒸！不要太早放莲子不然摆造型软趴趴的不好看保温半个小时

6、做蛋挞的模具包入锡纸！或者有现成的话就用现成的！我用电饭锅的量杯这样的模具可以做10个左右

7、加入适量猪油不要太多，猪油可以增加香味，没有的可以不放！然后加入40克白砂糖！搅拌均匀！在闷个5分钟！使白砂糖融化

8、最后莲子放上去摆造型

9、也可以用彩针