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鲫鱼汤成品图

鲫鱼汤

2019/11/23 10:35:17浏览7130 赞1097 收藏518

营养又简单,巴掌大的鲫鱼5、6元就解决~

食材清单

鲫鱼 1条
小葱 1根
6~8片
枸杞 一小把
料酒 适量
适量

烹饪步骤(共4步)

1、巴掌大的鲫鱼,肚子里放姜片,淋上料酒腌15分钟左右(料酒不要太多,会影响汤的味道)

第1步(鲫鱼汤的做法)

2、葱切段,姜切片,枸杞无需提前泡提前烧一壶开水

第2步(鲫鱼汤的做法)

3、油热后两面煎鱼共1分钟,放入葱姜再煎2分钟,加入开水没过鱼身加盖大火烧5分钟,加入枸杞,根据喜好加入适量的盐加盖,转小火继续炖20分钟左右(注意油不要太多,否则影响汤的口感)

第3步(鲫鱼汤的做法)

4、撒上葱花出锅

第4步(鲫鱼汤的做法)

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