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鲫鱼汤成品图

鲫鱼汤

2019/03/31 21:34:54浏览3597 赞410 收藏230

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下奶,美容。

食材清单

鲫鱼 1条(约600克)
2片
1茶匙
料酒 1汤匙
豆腐 2块
广东菜心 50克
花生油 适量

烹饪步骤(共6步)

1、将所有食材洗干净,并处理好。

第1步(鲫鱼汤的做法)

2、热锅加油,大火煎鱼。

第2步(鲫鱼汤的做法)

3、煎到鱼肉金黄,翻过来煎另一面,将料酒和姜加入。同时,煮一壶开水。

第3步(鲫鱼汤的做法)

4、加入热开水。

第4步(鲫鱼汤的做法)

5、当汤变成奶白色的时候,加入豆腐和广东菜心。

第5步(鲫鱼汤的做法)

6、加少许盐,起锅。

第6步(鲫鱼汤的做法)

小贴士:
用热开水,容易把汤煮成奶白色。另外,一开始别加其他配菜,也容易把汤煮成奶白色。

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