蘑菇烩西红柿

2019/11/22 08:02:01浏览2909 赞408 收藏161

这道菜从小到大20多年都没听说过直到和我董哥婚了以后婆婆爱做这道菜吃过几次拌米饭超爱超级超级下饭！

食材清单

西红柿 2个大个的

平菇 1盒（具体请看小贴士）

金针菇适量

香菇适量

姜丝适量（大约三片姜的量）

葱白一点点

1、西红柿去皮切成小块尽量小

2、姜切丝备用葱白一点点备用清洗各类蘑菇切成粗一点的丝备用

3、锅里倒油正常炒菜的油量油热后倒入葱姜煸炒一下炒出香味

4、倒入西红柿块煸炒使西红柿素都煸炒出来西红柿块都融化成汁

5、倒入蘑菇各类的可以一起倒之后转中小火

6、扣住锅盖闷一下使蘑菇和西红柿汁融合大约2-3分钟

7、待蘑菇都熟了与西红柿汁融合了加入少许盐和糖关火

小贴士：
蘑菇的种类：婆婆最爱用的是大部分用平菇之后加入一点金针菇和3-4朵香菇
我在做的时候一般有什么菇就放什么菇都尽量切成丝好入味也好熟鸡腿菇杏鲍菇什么的都可以