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鲫鱼汤成品图

鲫鱼汤

2019/06/03 15:18:24浏览2254 赞435 收藏145

新手也能做好的鲫鱼汤,汤色白如牛奶,味道鲜美。

食材清单

鲫鱼 1条
3片
适量
2段
料酒 1勺
白胡椒粉 适量

烹饪步骤(共5步)

1、鲫鱼洗净,用盐涂抹全身,加入料酒,做个全身按摩,然后腌制10分钟。

第1步(鲫鱼汤的做法)

2、大火凉锅热油,放入腌好的鲫鱼,两面煎。注意,火越小越容易把鱼皮粘掉。

第2步(鲫鱼汤的做法)

3、煎成两面微微金黄,加入冷水,一定是冷水,你想喝多少就多加一碗的量。

第3步(鲫鱼汤的做法)

4、放入姜片和葱段,大火烧开,盖上锅盖煮20分钟。

第4步(鲫鱼汤的做法)

5、然后加入盐和白胡椒调味,放多少看个人口味了。喜欢清单的也可不放白胡椒。出锅啦!

第5步(鲫鱼汤的做法)

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