黑米蛋卷

2019/11/09 12:10:28浏览7770 赞1234 收藏658

记录一下配方，特别好吃的黑米蛋卷

食材清单

鸡蛋 2个

白糖 35克

植物油 50克

黑米蛋糕粉 45克

淀粉 20克

1、鸡蛋加糖打散

2、加入油搅匀

3、筛入黑米粉，黑米粉有些粗颗粒，为了口感更好就把这些筛出去，这些筛过的可以做面包里

4、这是我用的粉

5、过筛后加入淀粉

6、搅拌成糊

7、蛋卷锅充分预热，加入一勺面糊

8、快速合盖子压紧，每面10秒

9、赶快开盖子卷起，再加热至表面微黄即可

10、晾凉后密封防潮

11、酥脆可口

小贴士：
注意，全程加热用小火，不要等上色再卷，那样就卷不起来了，在还没上色时迅速卷起再加热至脆

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