一次发酵之黑米馒头成品图

一次发酵之黑米馒头

2019/01/02 11:41:50浏览9818 赞1781 收藏1115

食材清单

普通面粉 200克

黑米 50克

细砂糖 20克

酵母 3克

温水 120克

玉米油 7克

烹饪步骤(共6步)

1、混合所有材料

第1步(一次发酵之黑米馒头的做法)

2、将面粉揉成光滑的面团分成5个小剂子整形将每个小剂子面团搓的稍微高点蒸的时候会膨胀塌陷

第2步(一次发酵之黑米馒头的做法)

3、整形高度

第3步(一次发酵之黑米馒头的做法)

4、温水中发酵2倍大开中火20分钟闷5分钟中途切记不要开盖

第4步(一次发酵之黑米馒头的做法)

5、馍皮

第5步(一次发酵之黑米馒头的做法)

6、刚出炉

第6步(一次发酵之黑米馒头的做法)

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