鱼汤的营养程度是毋庸置疑的高,浓浓的钙质和胶原蛋白,都能为人体补充能量,我就经常会煮鱼汤,但是自己炖煮一条鱼,耗时久,而且营养会流失,鱼刺容易卡喉。最近入手了一台性价比超高的破壁机料理机,于是鲫鱼汤成了轻而易举的事情。
这台破壁料理机可以把一条完整的鱼破壁打破,鱼骨里面的钙充分释放到汤里面,更有利于钙质DHAEPA、胶原蛋白、磷脂类物质的吸收,还不用挑刺,最适合骨质酥松的老人和要补钙的孩子,当然还有要母乳的准妈妈们
1、食材准备
2、把鲫鱼杀好洗净,放入搅拌杯中鲫鱼不要大过搅拌杯
3、把姜葱香菜放入搅拌杯中
4、倒入大约1100毫升的水
5、盖好盖子,按豆浆按钮,破壁料理机会自动煮鱼汤,静等即可
6、等时间到了,浓稠而又细腻的鱼汤也就做好啦,而且还可以超长12小时预约哦
7、鲫鱼含蛋白质、钙类等营养成分,能补钙、补肝肾、健脾胃,破壁料理机让鱼的营养全部呈现在这一碗浓汤中,避免营养的流失,而且老人和孩子的消化往往也没那么好,破壁的鱼汤更易吸收!