红烧鲫鱼成品图

红烧鲫鱼

2019/11/06 09:20:49浏览6233 赞744 收藏500

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食材清单

姜几片

鲫鱼 1条

料酒少许

盐适量

蒜片 3个

干辣椒 8个

糖少许

醋少许

生抽适量

老抽少许

烹饪步骤(共5步)

1、葱姜蒜干辣椒

第1步(红烧鲫鱼的做法)

2、鲫鱼两面煎至微黄

第2步(红烧鲫鱼的做法)

3、加入料酒，生抽，盐适量。糖醋老抽少许。大火翻滚。小火稍微燜一会。大火收汁。

第3步(红烧鲫鱼的做法)

4、撒上葱花，完美

第4步(红烧鲫鱼的做法)

5、成品，超级下饭，带点微辣。

第5步(红烧鲫鱼的做法)

小贴士：
煎鱼的时候，鱼表面一定要控干水分，要不，留疤就不漂亮了

收汁时，多收会，口味会更加浓厚，配饭绝佳。

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