黑米芝麻蛋卷

2019/05/17 21:55:33浏览9466 赞1799 收藏914

变着花样吃粗粮

食材清单

黑米粉 20g

低粉 60g

玉米油 60g

鸡蛋 2个

白糖 50g

盐 2g

黑芝麻白芝麻各适量

1、鸡蛋加白糖和盐打出大泡泡来后加入玉米油搅拌均匀

2、低粉和黑米粉过筛到做法一内搅拌成均匀无面粉颗粒的面糊

3、加入适量的黑、白芝麻

4、蛋卷模具加热热了之后换成中小火在模具的中心舀入少许的面糊盖上模具压紧加热15~25秒后翻面再次加热另一面这一面的时间可以稍微缩短一点

5、时间到后打开模具用筷子夹住蛋卷皮的一边然后快速卷起即可

小贴士：
1. 卷蛋卷是熟能生巧的动作要快不然蛋卷皮就硬了就不好卷起来了
2.黑米粉要选择打的非常细腻的并且过筛之后再使用不然蛋卷成品会略粗糙

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