香甜黑米粥成品图

香甜黑米粥

2018/10/10 17:51:11浏览3551 赞371 收藏247

食材清单

黑米 50g

糯米 30g

鹌鹑蛋 2个

红糖 10g

烹饪步骤(共3步)

1、先将黑米略淘洗一下，用清水浸泡2个小时，鹌鹑蛋放入清水锅中煮熟捞出备用

2、将黑米和糯米放入砂锅内，加足量清水煮粥，待粥煮至浓稠软烂时，放入红糖稍煮片刻即可关火

3、将鹌鹑蛋去壳做成小兔子的造型，放入煮好的黑米粥上做装饰即可

小贴士：
煮黑米粥时，最好配些糯米来增加黏度口感才好。黑米粥若不煮烂，不仅大多数招牌营养素不能溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎，因此对消化功能较弱的孩子不要吃未煮烂的黑米，妈妈应尽量将其熬煮得软烂一些。

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