溜猪肝

2019/10/18 11:29:42浏览5604 赞644 收藏216

猪肝含有丰富的营养物质，是最理想的补血和补铁神器，还具有补肝明目功效

食材清单

猪肝 370克

醋 4克

盐 6克

老抽 8克

糖 3克

青红椒各1个

蒜瓣 4瓣

尖辣椒 4个

食用油 18克

1、食材大合集

2、猪肝切薄片，青红椒切片，尖辣椒切碎，生姜和蒜瓣切成米

3、锅里放水烧开倒入猪肝和料酒，把浮末捞出

4、捞出猪肝用自来水冲洗一下控水

5、锅里放油炸香蒜末，生姜末和辣椒碎

6、倒入猪肝翻炒均匀

7、倒入老抽，醋，盐和白糖翻炒均匀

8、倒入青红椒片

9、翻炒均匀

10、成品图

小贴士：
每个人口感不同，根据自己的喜好，适当减少或者增加盐和其他佐料的摄用

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