凉拌鲫鱼

2019/04/06 09:27:12浏览1338 赞144 收藏44

小明的最爱
带他回家吃过一次之后
他就一直念念不忘
后来尝试着给他做了一次
他惊呼：“太好吃了！”
于是这道菜变成了
每年夏天必不可少的一道菜

食材清单

鲫鱼 1条

小米辣 5个

青椒 5个

大蒜 5瓣

生姜半块

生抽 2勺

料酒 1勺

葱少许

1、1.将鲫鱼处理干净，洗净。用料酒，姜丝腌制10分钟。

2、2.准备凉拌的调料：蒜蓉，姜末，小米椒末，青椒末，生抽2勺，盐少许，白糖少许，鸡精少许。将调料搅拌均匀备用。

3、3.将腌制好的鲫鱼上锅蒸熟，大概8分钟。

4、4.蒸好后端出，均匀抹上调好的调料，淋上热油即可。

5、5.一道简单又美味的夏日美食就做好啦。

6、开吃

小贴士：
1.最后一定要淋上热油将调料爆香，这样吃起来会更香。
2.蒸鱼要注意时间，不要蒸火锅，一般七八分钟即可。

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