酱香鲫鱼成品图

酱香鲫鱼

2019/02/14 11:04:48浏览6411 赞888 收藏274

食材清单

鲫鱼 1条

姜数片

八角 1个

生抽 2勺

盐 1勺

蚝油 1勺

老抽半勺

白糖 1勺

豆瓣酱 2勺

啤酒 1听

葱花 3根

蒜米 2颗

干辣椒 6个

金针菇少许

青椒 1个

红椒 1个

香菜少许

烹饪步骤(共4步)

1、鲫鱼杀好，两面化花刀，煎至两面金黄。

第1步(酱香鲫鱼的做法)

2、所有葱、姜、蒜、干椒、八角、盐、白糖、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱，混合做成料汁。

第2步(酱香鲫鱼的做法)

3、倒入料汁，炖10分钟。

第3步(酱香鲫鱼的做法)

4、倒入金针菇、青红辣椒、香菜，小火收汁即可。

第4步(酱香鲫鱼的做法)

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