奶白鲫鱼汤成品图

奶白鲫鱼汤

2019/02/12 18:13:52浏览2451 赞318 收藏209

食材清单

鲫鱼 1条

姜片 4片

盐克

小葱 4根

香菜适量

烹饪步骤(共4步)

1、新鲜的活鲫鱼一条。去内脏，鱼鳞。鱼鳃。瘀血。还有鱼肚里的黑膜。黑膜一定要去除干净要不然会腥。

2、鲫鱼下锅前。用厨房用纸，把鱼表面的水擦干。锅内放入少量的油。下鲫鱼。用中火。或者大火。煎至两面变色。

第2步(奶白鲫鱼汤的做法)

3、加水：一定要加入开水多加点，不然沸腾的时候蒸发没了。在放入小葱。和姜片。大火炖上10~15分钟。我个人是没盖锅盖。在转小火炖10分钟。转小火的时候放入适量的盐调味。

第3步(奶白鲫鱼汤的做法)

4、鲜美的奶白鲫鱼汤就这样做好了。一定要趁热喝哦。那样味道更鲜。

第4步(奶白鲫鱼汤的做法)

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