除了生鱼片,三文鱼最常见的做法当然就是拿来烤~ 通常我喜欢刷上照烧酱或是蜜汁,这一次改用面包屑和帕玛森干酪,烤好后顶上的一层十分的松脆,搭配上三文鱼口感更加丰富哦!
1、三文鱼在冷水中泡15分钟,之后用厨房纸巾蘸干。
2、烤箱190℃预热,在烤盘上刷一层融化的黄油。
3、将三文鱼放在烤盘上,鱼皮面朝下,在鱼表面刷一层融化的黄油。
4、在三文鱼表面撒适量的盐。
5、将洋葱切碎,之后将面包屑、芝士粉、洋葱、柠檬皮、百里香叶和10克融化的黄油放到一个小碗中混合。
6、将面包屑均匀覆盖在三文鱼表面,放入烤箱烤15-20分钟即可。
小贴士:
每个人的烤箱脾气不一样,烤箱190℃中层烤15-20分钟,到最后几分钟注意看一下,上面的面包屑别烤糊了…o(╯□╰)o 具体的时间可以根据自己的喜好调整哈~