西红柿炒鸡蛋

2018/09/26 21:02:22浏览1096 赞137 收藏87

这是一道最普通的家常菜，小孩子很喜欢吃，在这告诉大家一个小窍门切除西红柿皮，没有皮了，小孩子会更喜欢。

食材清单

西红柿适量

鸡蛋适量

盐半匙

白糖一匙

1、准备4个西红柿，3个鸡蛋备用。

2、锅里烧水，烧开后把洗好的西红柿放入锅里，用勺子帮助让整个西红柿都接触到热水，一分钟即可。

3、盛到盘子里用冷水冲，一冷一热西红柿皮很容易脱落。

4、西红柿切个十字口，一拨皮就掉了，切块放入盘中备用。

5、锅里发油，鸡蛋打撒倒入锅中，炒熟，盛出放入盘中备用。

6、放少许油把西红柿块放入锅中翻炒。

7、放入盐半匙，白糖一匙，喜欢多点菜汤泡饭的可以盖上盖闷一分钟。

8、放入鸡蛋一起翻炒几下，可以出锅了。

小贴士：
鸡蛋一定要炒完盛出来，最后放入一起翻炒两下，这样不会老，吃起来口感更好。