自发小麦粉做馒头包子成品图

自发小麦粉做馒头包子

2018/11/17 16:19:15浏览3268 赞651 收藏453

我也是第一次做哦，但是获得了家人和朋友的一致好评，所以想分享给大家，过程其实很简单。

食材清单

自发小麦粉适量

鸡蛋适量

温水适量

猪肉馅适量

葱花适量

生姜适量

烹饪步骤(共7步)

1、第一次和面忘记拍图啦，取适量的自发小麦粉在一个大盆里（第一次做可以少用一点，大概四五个拳头大小的量），加1-2个生鸡蛋，因为自发粉本身含有酵母粉，可以适量➕鸡蛋或者奶粉或者白糖，口感更好，我第一次加了一个生鸡蛋，然后右手拿筷子搅拌面粉和鸡蛋，左手适量一点一点的倒入温水，搅拌到最后面粉都成为絮状，然后用手把面弄成一团，然后在菜板上倒入自发粉铺底，把面团取出来和面，如果粘手就持续加自发粉铺底，然后一直和面到表面光滑有弹性为止，最后把面团揉成长条状，切开一块一块放置10-20分钟，冷水上锅蒸，根据面团大小来掌控时间，一般10-20分钟不等

第1步(自发小麦粉做馒头包子的做法)

2、我的锅小了，但是最后取出来也没有粘在一起破坏形状

第2步(自发小麦粉做馒头包子的做法)

3、馅料随意自己搭配

第3步(自发小麦粉做馒头包子的做法)

4、包的过程也随意哈，我反正包的不咋样

第4步(自发小麦粉做馒头包子的做法)

5、上锅

第5步(自发小麦粉做馒头包子的做法)

6、熟了

第6步(自发小麦粉做馒头包子的做法)

7、包子就是把面团切成一小块一小块的，然后用擀面杖擀平，包好放置10-20分钟冷水上锅蒸

第7步(自发小麦粉做馒头包子的做法)

小贴士：
我怕粘锅和馒头粘在一起，所以一定面团要揉到不粘手，而且最好底部过一下干的自发粉，避免粘锅。其实真的很简单，自发小麦粉包装上也会有流程，真的很方便了

相关食谱

热搜: 土豆下饭菜小炒肉夏季火锅土豆丝热菜花花番茄炒蛋可乐鸡翅土豆烧排骨小炒蛋炒饭家常菜酸菜鱼儿童素食快手菜宝宝披萨南瓜饼月饼回锅肉主食下午茶凉菜牛肉粤菜

最受喜爱的菜谱合集: 红烧肉[100+]; 糖醋排骨[100+]; 可乐鸡翅[100+]; 红烧排骨[100+]; 土豆炖牛肉[100+]; 红烧牛肉[100+]; 炖排骨[100+]; 西红柿炒鸡蛋[100+]; 南瓜饼[100+]; 酸菜鱼[100+]; 水煮肉片[100+]; 宫保鸡丁[100+]; 麻婆豆腐[100+]; 糖醋里脊[100+]; 家常土豆饼[100+]; 排骨汤[100+]; 银耳汤[100+]; 鲫鱼汤[100+]; 鸡汤[100+]; 绿豆汤[100+]; 西红柿鸡蛋汤[100+]; 蛋糕[100+]

精选热门食材合集: 牛肉的做法大全; 鸡腿怎么做好吃; 排骨的做法大全; 鸡胸肉怎么做好吃; 小龙虾的做法大全; 茄子怎么做好吃; 豆腐怎么做好吃; 金针菇怎么做好吃; 香菇的做法大全; 西兰花怎么做好吃; 白菜怎么做好吃; 山药的做法大全