宝宝补血神器猪肝粉

2019/02/05 10:30:52浏览4864 赞606 收藏360

六个月做儿保，大夫说儿砸有点贫血哟！要牛肉猪肝吃起来！老母亲早早跑到菜市场买了一片新鲜猪肝！做这个补血神器猪肝粉！

食材清单

猪肝 3块钱

1、新鲜猪肝泡水，一小时后换水，没事就多泡几次，不想给宝宝加其他调味的，就换水泡水换水泡水，直到泡完的水清清的

2、冷水下过，中火滚开后，煮5分钟关火

3、捞出来洗干净沫沫。为了去除腥味儿，又再重复了一遍步骤2和3

4、捞出来切小块，尽量小，尽量均匀

5、放小锅里炒干（大致十分钟，忘了拍照了），炒干后的猪肝颜色有点黑黑的，然后放料理机里嗡嗡1分钟。

6、嗡嗡后的猪肝粉比较粗糙，还是有点颗粒，倒回锅里再炒一次，小火，勤翻，晃一下锅听着沙沙响就差不多干了，闻着味儿注意别糊了

7、用筛子过一遍，我用的是贝亲研磨碗上配的筛子。

8、如果筛出来大颗粒比较多就再重复一遍步骤5、6、7

9、三块钱猪肝，成品就这么点点，制作过程耗时一小时。不包括前期购买和泡水的时间。