青菜咸鸭蛋豆腐羹成品图

青菜咸鸭蛋豆腐羹

2019/11/17 10:06:05浏览6358 赞862 收藏525

汤类羹类家常菜汤羹

豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量。

食材清单

豆腐 300克

青菜 70克

熟咸鸭蛋 2只

水淀粉适量

盐适量

味精适量

烹饪步骤(共9步)

1、食材：豆腐、青菜（已洗净切开）、熟咸鸭蛋（已挖出蛋黄和蛋白）。

第1步(青菜咸鸭蛋豆腐羹的做法)

2、将豆腐撕开包装、用刀划开，待用。

第2步(青菜咸鸭蛋豆腐羹的做法)

3、烧锅倒油烧热，下入切好的青菜翻炒翻炒。

第3步(青菜咸鸭蛋豆腐羹的做法)

4、随后，加入一些清水煮开至青菜断生。

第4步(青菜咸鸭蛋豆腐羹的做法)

5、接着，合入豆腐和已挖出蛋黄和蛋白翻动一下煮开。

第5步(青菜咸鸭蛋豆腐羹的做法)

6、然后，加适量的盐。

第6步(青菜咸鸭蛋豆腐羹的做法)

7、加适量的味精。

第7步(青菜咸鸭蛋豆腐羹的做法)

8、调味翻匀。

第8步(青菜咸鸭蛋豆腐羹的做法)

9、最后，加入水淀粉勾芡翻匀，即成。

第9步(青菜咸鸭蛋豆腐羹的做法)

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