饭店同款凉拌菜――凉拌木耳黄瓜

2019/02/11 16:39:14浏览8620 赞1644 收藏580

食材清单

黄瓜 2根

木耳适量

胡萝卜半根

香菜适量

线椒两根

蒜适量

醋两大勺

鸡精 1勺

盐 2勺

耗油 1勺

十三香 1勺

1、木耳泡发后洗净去根撕成小朵，焯水三分钟

2、半根胡萝卜切丝，焯水两分钟

3、黄瓜洗净拍两下，切成小块

4、香菜洗净切小段

5、蒜适量切碎

6、线椒两根切小圈

7、起锅烧热油，泼入蒜和线椒中，再加盐、鸡精、耗油、十三香等调料搅拌均匀

8、把料汁和各色处理好的原料搅拌均匀，再洒入两勺白醋搅拌均匀即可。

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