1、1)把所有食材准备好。先把木耳泡发。同时把巴沙鱼柳洗净,切片。再把料酒、盐、生姜、生抽、生粉、胡椒腌制一下。
2、2)处理完鱼.木耳也基本泡发好了,洗净,准备一个小锅把木耳焯一下水备用。西红柿切丁,把锅里放油,西红柿放进去炒出汁,再把焯了水的木耳也放进去一起炒,这个时候加一点点热水,把腌制的鱼片慢慢放进去,用铲子轻轻划开,里面加点盐、胡椒、起锅前淋点香油,就做好了哈!
3、3)你看每片鱼都裹着西红柿汁,看着都有食欲哈!
小贴士:
我写的这些菜谱都是儿子喜欢吃的,在这里和大家分享记录下。