烤三文鱼

2019/03/03 08:11:07浏览8499 赞1625 收藏1077

煎三文鱼比较油腻，而且对手残党也是一种考验，不小心要不鱼皮破了，要不鱼肉碎了，更别说保证熟了，既然如此，那不妨试试烤着吃。下面是两人份

食材清单

三文鱼 1块（400-500g）

蚝油 1汤匙

生抽 1汤匙

橄榄油半汤匙

黑胡椒 1茶匙

盐一丢丢

柠檬两片

1、三文鱼清洗干净，厨房纸吸干水分。把除去柠檬外的所有用料调成酱汁，均匀刷在三文鱼片上，腌制至少半个小时以上，比较容易入味。我家的口味几乎不用放盐，蚝油和生抽已经够了。

2、预热烤箱，鱼皮朝上180度烤15分钟。

3、利用这15分钟准备意大利面和蔬菜。水烧开后加快一汤匙盐，把意大利面煮软，捞出用一勺橄榄油搅拌均匀防粘。

4、把配盘的青菜在上面的煮面水里烫一下，可以用胡萝卜、芦笋或者西兰花。

5、准备蒜茸和辣椒，油锅爆香后关火把意大利面倒进去搅拌均匀。

6、装盘，喜欢的可以撒点照烧酱，是不是看起来高大上？

7、配杯水果气泡水，完美。