宵夜棒棒哒炒汤饭

2019/03/06 13:52:10浏览1173 赞232 收藏160

偶然的机会做了这道美食，脑子里一直有个想法，付出实践，真的很好吃！

食材清单

鸡蛋 2只

蟹棒 4根

木耳 5朵

剩饭少许

大虾 5只

青豆少许

大葱少许

内脂豆腐 1盒

午餐肉 3片

1、鸡蛋打散，少盐，蟹棒切丁，干木耳泡发去硬节切小块，大虾拨壳，去腥线，切丁，葱为末，午餐肉切丁

2、油热，炒鸡蛋，放葱，鸡蛋凝固后盛出备用，注意火候恰当，不能太老

3、油煎虾丁，注意不能煎得太老，盛出备用，

4、锅中剩油炒青豆，之后依此放入木耳，蟹棒，午餐肉，剩饭，炒匀后加少许料酒，淡盐酱油，后放入鸡蛋和大虾，最后放入内脂豆腐，注意放入豆腐后时间不宜时间过长出锅，否则出水太多影响米饭的口感！

小贴士：
这道美味最神奇之处就是米饭既有干饭的口感，又有汤水的感觉，很鲜美！因为配料比较多，其实可以用很少的米饭炒出很多的美味，味道好到无法形容！内脂豆腐是炒饭汤饭的精华！但一定得注意火候！切不可时间久致饭软就毁了！你一定会惊于那么少的米饭居然炒出那么多！