快手菜 素食 家常菜
山药和木耳的好处不用多说,这样素炒是非常好吃的,也是非常好的养生菜。
1、木耳提前泡发,山药切片,大蒜切片。
2、炒锅内倒入适量菜油烧热,下入大蒜爆香,然后加入山药翻炒,再加入木耳翻炒。
3、翻炒均匀后加入清水转中小火,煮至汤汁收干一大半的时候加入香醋开大火翻炒,炒香之后调入盐和味精。
4、翻炒均匀即可起锅。(可以微微留点汤汁更好吃)