烤箱版薯条成品图

烤箱版薯条

2019/05/22 13:15:16浏览6325 赞757 收藏279

小吃家常菜零食

薯条是快餐店最常见的食物，就算是西餐厅也会有它的踪影，十分受大众的喜爱。薯条制作一般是高温油炸而成，但是作为家长，不是很想让孩子吃太多的油炸食品，毕竟不是很健康。但孩子想吃薯条，只好用烤箱做吧，虽然是高温烘烤，但总比油炸的好一些，用油量会少很多。用烤箱烤出来的薯条，口感外脆里嫩，不比油炸的差哟。为了让薯条受热更均匀，最好是切成同等大小的条状，在最后五分钟的时候翻一下面，烤出来的颜色更漂亮。

食材清单

土豆 400g

盐 3g

玉米油 10g

烹饪步骤(共7步)

1、把土豆削皮洗干净。

第1步(烤箱版薯条的做法)

2、切成条状，不要切得太细，然后用清水冲洗一下表面的淀粉。

第2步(烤箱版薯条的做法)

3、锅里的水烧开后，放入盐，再倒入土豆条，煮2分钟左右，不用把土豆煮软，煮到土豆条还是比较硬的状态。

第3步(烤箱版薯条的做法)

4、捞起来沥干水分，放凉。

第4步(烤箱版薯条的做法)

5、如果放凉后还是有水分，就用厨房纸吸干多余的水分。

第5步(烤箱版薯条的做法)

6、烤盘里垫一张锡纸，倒一点油在上面，把土豆条放上去，每一根都裹上油。不要重叠摆放，平铺着放（也可以将油倒入盆里，上面盖一张保鲜膜，摇晃几次，使土豆条都裹上油）。

第6步(烤箱版薯条的做法)

7、把东菱K40C烤箱预热到225度，一般预热时间要10分钟以上，将烤盘放在烤架上，放在中上层，烘烤25分钟左右，最后5分钟把烤盘取出，用筷子将薯条翻面。一定要烘烤充足，这样烤出来的薯条才会脆，否则是软软的，如果你喜欢吃软软的薯条就别烤太干了。

第7步(烤箱版薯条的做法)

小贴士：
烘烤结束，可以趁热撒上黑胡椒粉，也可以点番茄酱吃哟，一边看书，一边吃薯条，眨眼就把薯条吃光了。

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