口感滑爽的白花菜濃汤

2019/12/05 10:17:14浏览6433 赞651 收藏244

參考了MASA老師的方子，具中式滋味的濃湯，果真不膩人。

不用炒麵粉作白醬汁，熱量低，是淑女&挑食小盆友補充膳食纖維的好方法。

快手易作，搭配意麵、麵包和沙拉，營養滿分！

以下爲兩人份量。

食材清单

白花菜 300克

洋蔥 1/2個

黃油 1勺

牛奶 100ml

高湯或水 500ml

鹽、黑胡椒調味用，若干

帕瑪森芝士若干

1、準備材料。花菜切塊。洋蔥切絲。

2、鍋內加入一勺黃油後，先炒香洋蔥絲。

3、洋蔥絲變透明後，加入花菜微炒，加入高湯。煮至稍微軟爛的情況。

4、將湯放入果汁機內攪打。

5、將濃湯上鍋後，加入牛奶及鹽、胡椒粉調味。此時，也加入芝士粉。稍滾後，即關火出鍋。

6、噹噹～濃稠爽滑。可以搭配各種主食食用啦！

小贴士：
1/牛奶要最後再加哦，別滾太久～

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