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跳水鱼(草鱼)成品图

跳水鱼(草鱼)

2019/11/25 23:05:37浏览4799 赞735 收藏369

跳水鱼(草鱼),花花绿绿的辣椒 开胃爽口,这勺料浇下去,吃出一身汗也停不下嘴……

食材清单

草鱼
葱姜蒜、红绿泡椒、海南黄灯笼辣椒酱、小米椒、线椒、花椒、嫩姜仔、香菜、啤酒、盐、生抽。

烹饪步骤(共7步)

1、备料,草鱼处理好,加盐和啤酒清洗去腥。

第1步(跳水鱼(草鱼)的做法)

2、草鱼加小葱姜片腌一会。

第2步(跳水鱼(草鱼)的做法)

3、大碗,葱丝、香菜、嫩姜仔铺底。

第3步(跳水鱼(草鱼)的做法)

4、锅里加水,40度时放入鱼,加点啤酒,锅开后,煮4-5分钟关火,把鱼摆盘。

第4步(跳水鱼(草鱼)的做法)

5、锅里起油,爆炒各种备料,加少许水,勾芡。

第5步(跳水鱼(草鱼)的做法)

6、料汁淋到鱼身上。

第6步(跳水鱼(草鱼)的做法)

7、开吃啦

第7步(跳水鱼(草鱼)的做法)

小贴士:
鱼一定加盐和啤酒清洗去腥。

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