酱水鱼成品图

酱水鱼

2019/05/30 14:43:15浏览8621 赞1330 收藏610

食材清单

姜 3片

鱼块（草鱼，青鱼，鲤鱼等河鱼） 1斤左右

蒜末 3个

新鲜红椒 10个

酱油或生抽少许

紫苏少许

盐适量

烹饪步骤(共4步)

1、先煎鱼

第1步(酱水鱼的做法)

2、放入甜酒，姜，蒜，盐，红椒，水

第2步(酱水鱼的做法)

3、放入紫苏，生抽，蒙上锅盖焖8-10分钟左右（根据放水的量决定）

第3步(酱水鱼的做法)

4、出锅

第4步(酱水鱼的做法)

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