热菜 家常菜
1、猪瘦肉先切片再切丝。
2、放入一勺半生抽。
3、放入半勺淀粉抓匀。
4、放入一勺食用油抓匀,放置五分钟。
5、土豆削皮洗净。
6、用刨丝器刨成丝。
7、放清水中清洗两三遍沥干水份。
8、锅中放油烧热,放入肉丝煸炒至变色。
9、倒入土豆丝翻炒一分钟。
10、放入半勺蚝油翻炒半分钟。
11、放入盐调味。
12、放入鸡精翻炒均匀,关火。
13、成品。