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松鼠鱼成品图

松鼠鱼

2019/11/05 11:11:41浏览2877 赞356 收藏172

儿子高考第一天,我做了松鼠鱼,儿子非常喜欢吃!鱼跃龙门,高考必胜!

食材清单

鲜活鲤鱼 1条
鸡蛋黄 1个
玉米淀粉 300克
番茄酱 80克
白醋 30克
白糖 40克
少许

烹饪步骤(共9步)

1、不要切断鱼皮

第1步(松鼠鱼的做法)

2、裹上淀粉

第2步(松鼠鱼的做法)

3、下锅炸

第3步(松鼠鱼的做法)

4、装盘

第4步(松鼠鱼的做法)

5、点缀一下

第5步(松鼠鱼的做法)

6、熬制番茄汁

7、热油爆香番茄汁

第7步(松鼠鱼的做法)

8、少许清水

9、浇汁完事

第9步(松鼠鱼的做法)

小贴士:
刀割鱼肉不能切断鱼皮

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