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柠香三文鱼配烤南瓜成品图

柠香三文鱼配烤南瓜

2019/08/26 13:34:24浏览6230 赞1138 收藏497

创意无止境,美味不打烊。今天这款柠香三文鱼源自一款家庭西餐食谱,黄油土豆换成了烤小南瓜。

焦香的三文鱼肉搭配入口甜糯的小南瓜、酸甜多汁的樱桃番茄,营养又美味。

食材清单

三文鱼 100g
小南瓜 1/4个
樱桃番茄 3颗
柠檬 半个
芝麻菜 10g
莳萝碎 10g
5g
白胡椒粉 3g
奶油 80ml
食用油 10ml

烹饪步骤(共8步)

1、准备食材。

第1步(柠香三文鱼配烤南瓜的做法)

2、三文鱼撒上盐、白胡椒碎、一半鲜柠檬汁和和少量莳萝碎,腌制15分钟。

第2步(柠香三文鱼配烤南瓜的做法)

3、烤箱200度预热。樱桃番茄洗净沥干水分,小南瓜洗沥干水分,切成小块,放在烤盘内,表面刷上油,放入烤箱内烤15分钟。

第3步(柠香三文鱼配烤南瓜的做法)

4、烧热煎锅,放入食用油,放入腌好的三文鱼煎熟,盛出。

第4步(柠香三文鱼配烤南瓜的做法)

5、另起一炒锅,小火烧热剩余的柠檬汁,倒入奶油,调入盐和白胡椒粉收稠,离火。

第5步(柠香三文鱼配烤南瓜的做法)

6、将烤好的小南瓜、樱桃番茄盛入主菜盘,配上煎好的三文鱼,点缀洗净的芝麻菜,淋上柠檬奶油汁即可。

第6步(柠香三文鱼配烤南瓜的做法)

7、配上刀叉,享受一个人的美味大餐。

第7步(柠香三文鱼配烤南瓜的做法)

8、美味,是360度无死角的美。从另一个角度欣赏它,有没有发现,它的美让人无法抗拒,味道自然不容错过。

第8步(柠香三文鱼配烤南瓜的做法)

小贴士:
煎制三文鱼时应首先煎制带三文鱼皮的一面,这样煎制出来的三文鱼形状美观,鱼肉不会裂开。

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