宿舍食谱·凉拌小米菠菜

2019/03/30 22:55:13浏览1241 赞244 收藏94

去年在家乡的饭店吃过这道菜，当时就俘获了我，来上学后再也没见过这种做法了，也没有找到类似的做法，索性自己凭借记忆复刻一下吧。真心推荐，快手好吃

食材清单

菠菜适量

小米适量

调味料若干详见做法

1、小米淘洗后放入锅中煮熟，期间正好处理菠菜，将菠菜洗净即可

2、待锅中小米几乎煮熟后直接加入菠菜，煮到菠菜熟透即可

3、准备带滤网的盘或碗，直接倒入其中，小米即可完全倒在菠菜上，水滤干备用

4、调一个料汁，因为在宿舍，所以我尽可能的简略了。大概配方：两勺海鲜酱油、半勺红烧酱油、两勺麻油（花椒油）（这是这道菜的灵魂）、四分之一勺蚝油、蔬之鲜极少许。

5、将料汁与菜拌匀即可

小贴士：
菠菜是我最能接受的蔬菜，这样的做法快手简单，只用一锅水就能完成，非常适合宿舍生活，同时也适合喜爱咸鲜口味的人群。建议尝试