蒜香
1、加油(油多一点),然后热锅冷油,加入蒜(越多越好),炒出香味
2、倒入小龙虾,炒红(多翻炒,均匀受热)
3、倒入瓶啤酒、酱油、盐、火锅底料一起翻炒,再倒入姜和葱,中火烧5分钟
4、然后关火,泡1小时以上,让虾入味
5、吃的时候,用中火烧5分钟,将小龙虾倒入盘中;把剩下的大火烧汁,淋到龙虾上,加入香菜即完成
小贴士:1、建议重新入锅烧不要太久,虾肉容易流失。2、要辣味,建议加火锅底料,特别入味