现在嫩菱角上市,正是尝尝鲜的时候,当韭菜苔遇上菱角,不仅颜色一清二白很漂亮,再加上肉丝的鲜味,味道也杠杠滴!
1、肉丝加盐、料酒腌制15分钟
2、肉丝炒至变色
3、加入韭菜苔和菱角,炒至韭菜苔稍变软,加盐,鸡精调味出锅。