蒜蓉粉丝烤花蛤虾（烤箱版）

2019/07/04 16:49:36浏览1869 赞370 收藏218

真的是太好吃了❗连我自己都佩服自己了❗非常简单，你们一定要试试，一个人吃完一锅不是梦❗

食材清单

虾根据自己喜好几只都行

花蛤半斤就够不要太多

蒜两整头

葱花少许

金针菇适量

粉丝一小捆

蒸鱼豉油 5大勺

生抽 2大勺

盐一小勺

糖半勺

植物油

小米辣 3个

1、虾洗干净，开背，去黑线

2、取一个烤盘，铺好锡纸，如果像我做的比较多就用可以进烤箱的锅（LC海鲜锅）

3、金针菇洗干净沥水，铺在锅底

4、做热水，水开放粉丝，焯软就行，千万不要过

5、粉丝用剪刀剪两下，铺在金针菇上面

6、花蛤洗干净，开水下锅，焯水30秒，微微开口，捞出沥水，虾和花蛤摆在铺好的粉丝上面

7、蒜头切碎，两整头噢！蒜多才好吃，小米辣切段

8、锅中油8成热，放蒜和小米辣，炒出蒜香，微微黄，一点点变黄，不要过了哦，烤箱200°预热

9、倒在一个碗里，蒸鱼豉油，生抽，盐，糖，搅拌均匀

10、用小勺，把蒜汁放进虾背，周围淋一些，留三分之一一会用

11、连同锅一起放入烤箱，200°烤十分钟，十分钟过后拿出来，翻动下花蛤，把剩余蒜汁放进花蛤上拌一下，再次放入烤箱200°五分钟

12、少许葱花装饰即可开吃

13、下面的粉丝和金针菇也是相当美味

小贴士：
1.花蛤一定要焯水，但不要过久
2.蒜一定要多才好吃