春饼成品图

春饼

2019/01/23 09:58:52浏览6062 赞688 收藏423

主食家常菜早餐饼午餐晚餐

食材清单

面粉适量

植物油适量

黄豆酱适量

小葱适量

烹饪步骤(共11步)

1、面粉用开水和面，用筷子搅。

第1步(春饼的做法)

2、面粉稍凉后和成面团，醒15分钟。

第2步(春饼的做法)

3、面团揉长条，切成小剂子。剂子数量成双数。

第3步(春饼的做法)

4、把小剂子按扁，一个抹油。

第4步(春饼的做法)

5、取一个小剂子盖在抹油的剂子上面，2个为一组。

第5步(春饼的做法)

6、把一组剂子用擀面杖擀开成薄饼。

第6步(春饼的做法)

7、平底锅放少许油，放入薄饼中小火烙至。

第7步(春饼的做法)

8、烙两面微黄熟透即可。

第8步(春饼的做法)

9、一张饼从中间很轻易的撕开，成2张薄饼。

第9步(春饼的做法)

10、依次烙完。黄豆酱用油烹一下，去掉生豆酱味，小葱切段，和饼一同装盘。

第10步(春饼的做法)

11、食用时用饼的里面包裹黄豆酱和小葱即可。

第11步(春饼的做法)

小贴士：
面团要和的稍软。

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