火锅
爸媽很喜歡冬陰功,自家煮的可以放很多料,夠酸夠辣,蝦其實不需要放500g的,只是一盒剛好500g,不想放在冰箱霸佔位置才全部用完的,用一半都夠了(。>∀<。)
1、備好材料
2、分開蝦頭蝦身,挑出蝦腸
3、煲水,水滾後加入香料和醬料慢火煮出味
4、煎蝦,蝦頭加入湯煮,蝦身稍微煎一下,不煎也可以,備用
5、準備出鍋時加入蝦身,關火焗熟蝦身更鮮