泰式海鲜沙拉

2019/05/04 22:53:11浏览4438 赞514 收藏176

食材清单

鱿鱼 1条

虾数只

青(黄)柠 1个

洋葱适量

小番茄数个

粉丝 1把

鱼露

盐

糖

料酒

罗勒叶

辣椒粉

1、鱿鱼切条下水焯熟

2、虾去沙线煮熟，剥皮

3、洋葱切丝，小番茄切为两半

4、粉丝用沸水泡开，再过凉水

5、所有东西拌在一起，加入料酒5ML、鱼露、辣椒粉、糖、青柠切开挤汁，再留一点切成薄皮拌入菜里。拌匀，撒上罗勒叶（九层塔）

小贴士：
1.拌好后放冰箱冷藏后味道更好。
2.泰国菜的酸不用醋，只加青柠汁。如果喜欢酸味，可以多加青柠汁，而不要用白醋代替。
3.最好不加盐，用鱼露来调味。
4.我加了一点蒜沫，也很好吃。

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