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小米蛋糕成品图

小米蛋糕

2019/08/13 14:56:18浏览2311 赞334 收藏120

蛋糕

食材清单

小米 120克
鸡蛋 3个
30克
30克

烹饪步骤(共7步)

1、准备食材,120g小米用凉水泡2小时,捞出备用

第1步(小米蛋糕的做法)

2、小米放入厨师机搅拌杯,加入3个蛋黄,30g食用油,厨师机开6档3分钟

第2步(小米蛋糕的做法)

3、搅拌均匀

第3步(小米蛋糕的做法)

4、蛋清里加入30g白糖,厨师机来6档打2分钟

第4步(小米蛋糕的做法)

5、小米糊糊倒入盆里,蛋清一半加入米糊里番拌,均匀后再加入剩下的蛋白,翻拌均匀

第5步(小米蛋糕的做法)

6、蛋糕模具刷油,倒入米糊,盖上保鲜膜,用牙签扎孔

第6步(小米蛋糕的做法)

7、上笼蒸10分钟即可

第7步(小米蛋糕的做法)

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