蒜蓉粉丝蒸虾

2019/11/12 07:22:35浏览1174 赞168 收藏75

食材清单

虾适量

绿豆粉丝适量

蒜蓉适量

酱油适量

花生油适量

葱花适量

1、粉丝先用冷水泡软。

2、虾先挤掉虾脑，轻轻抽出虾线，用剪刀从背面剪开，将虾逐个开好背，沥干水份。

3、泡软的粉丝铺在盘中。

4、沥干水的虾对头摆放整齐。

5、蒜头拍散剁碎。

6、蒜头留一部分起来，热锅下油爆香一部分蒜头。

7、炸至金黄的蒜头连油一起倒入碗中。

8、加入留下的另一部分蒜头拌匀，加少许盐。

9、将调好的蒜头舀上一点放进开好背的虾里面。

10、淋上少许酱油。

11、水烧开，大火将虾蒸5分钟，出锅前洒上少许葱花即可。

12、成品。

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