你以为烤盘只能烤蛋糕、烤面包、烤鱼、烤肉?烤箱菜第一季学厨烤盘烤豆腐讲真,料一定要放足麻麻辣辣的,我妈说有带点麻婆豆腐的味道但是比麻婆好吃呀!因为不会那么烂,又很嫩另外搭配我后期的烤箱菜凑一桌是很完美的!哥们儿撸串儿姐们滋菜什么肥啦、胖啦的,干完这一杯再说夏季就要烧烤配美酒噜啦啦~使用模具:WK904113寸深烤盘
1、准备食材。
2、豆腐清水冲洗,用厨房纸粘干水份。
3、将豆腐切片。
4、学厨13寸深烤盘刷油。
5、铺上豆腐,再刷一层油。
6、烤肉酱和蒜蓉辣酱1:1调和均匀。
7、均匀刷在豆腐上。
8、撒上花椒面、孜然、辣椒面。
9、烤箱预热180℃放入烤盘,烘烤20分钟。
10、戴上隔热手套,取出烤盘。
11、撒上葱花,搭配一大扎啤酒开吃。
小贴士:
1.豆腐要选用北豆腐之类的硬质豆腐
2.豆腐滤干水份并用厨房纸粘干,避免烘烤时水份渗出
3.烤肉酱和蒜蓉酱的比例也可以根据自己的口味搭配
4.最后也没啥好特别注意的,关键就是豆腐怎么做都好吃