薄脆杏仁瓦片成品图

薄脆杏仁瓦片

2019/03/21 11:10:05浏览6687 赞762 收藏484

又薄双脆的小零食，只要一拌一烤，10分钟就搞定，脆香的口感停不下来

食材清单

蛋清 70克

黄油 30克

低筋面粉 30克

糖粉 80克

盐 2克

杏仁片适量

烹饪步骤(共7步)

1、糖粉加入蛋清中，搅拌均匀。

第1步(薄脆杏仁瓦片的做法)

2、黄油隔水融化。

第2步(薄脆杏仁瓦片的做法)

3、把融化好的黄油加入到蛋清中，搅拌均匀。

第3步(薄脆杏仁瓦片的做法)

4、筛入低筋面粉，加入盐，搅拌均匀。

第4步(薄脆杏仁瓦片的做法)

5、把调好的面糊用勺子舀到模具里，不要太多，江薄薄一层就好，再撒上杏仁片。

第5步(薄脆杏仁瓦片的做法)

6、烤箱预热，上下火，175度，中层，烤5——8分钟，注意观察火候，等边缘出现变色至金黄就可以取出来了。

第6步(薄脆杏仁瓦片的做法)

7、在烤网上晾凉了，密封保存，脆香好吃。

第7步(薄脆杏仁瓦片的做法)

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