葱花火腿花卷

2018/10/20 13:01:16浏览8275 赞896 收藏326

食材清单

面粉一碗

发酵粉 3g

泡打粉 3g

牛奶 80ml

鸡蛋一个

白糖一勺

香葱 10根

火腿适量

食用油 1勺

盐 1勺

1、先将牛奶（30℃），酵母3g，鸡蛋一个，白砂糖化开拌匀，静置10分钟。

2、面粉中放入泡打粉3g，加入兑好的牛奶，边加边搅拌。

3、揉成光滑的面团。

4、盖上保鲜膜，放置温处醒发至2倍大，大概一个半小时，两个小时左右。

5、香葱和火腿切碎，备用。

6、将醒好的面团，擀成大片，抹上油，撒上盐，涂抹均匀。

7、撒上火腿和香葱。

8、从上往下卷起来，按一按。

9、切成一段一段的。

10、两段摞在一起，中间那筷子压一下。

11、上锅醒发15分钟，再开火蒸15分钟。

12、蒸好后先把锅打开一条缝，五分钟后再开锅取出。

13、成品。

14、成品。

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