隐形土豆微波炉快手低卡蛋糕成品图

隐形土豆微波炉快手低卡蛋糕

2019/11/28 13:18:02浏览729 赞80 收藏39

快手菜微波炉减肥蛋糕

嘿嘿，我又来啦～

首先这个又是低卡咸品，as we all know，土豆鸡蛋的搭配，可以大大提高生物价。趁热一勺挖下去，口感松软，营养满分，可以说是早餐佳品。

为什么会想到这个呢，今天看到一个根据苹果隐形蛋糕改的蔬菜蛋糕方子，我立马化身心动女孩，加上下午去菜市场看到有红皮土豆卖，我还没有特意试过红皮土豆的味道呢。所以，本贫民窟艺术家心痒手痒，祭出我微波炉大佬。

食材清单

土豆半个（约75g）

洋葱 1/8个

盐 2克

黑胡椒一小撮

豆腐 20g

鸡蛋 1个

面粉（中/低筋均可） 10g

泡打粉 1.5g

芝士片（可不要半片

烹饪步骤(共11步)

1、今天的主角，红皮土豆，欣赏时间一秒半。（不要怪我没见过世面，图都拍了不放上来有点可惜）

第1步(隐形土豆微波炉快手低卡蛋糕的做法)

2、半个土豆切片，最后中间切一刀，为了方便摆盘。

第2步(隐形土豆微波炉快手低卡蛋糕的做法)

3、放到饭盒里，饭盒底部少量水，微波炉高火4min。

第3步(隐形土豆微波炉快手低卡蛋糕的做法)

4、等待的时间我们不要休息！洋葱切细丝，平底锅不放油小火加热至稍软。放少量盐黑胡椒调味。

第4步(隐形土豆微波炉快手低卡蛋糕的做法)

5、混合豆腐和鸡蛋！豆腐压泥，加入一勺水，打均匀。

第5步(隐形土豆微波炉快手低卡蛋糕的做法)

6、往液体里加入10g面粉，1.5g泡打粉，一撮盐，搅搅搅。

第6步(隐形土豆微波炉快手低卡蛋糕的做法)

7、摆盘time！还是那个熟悉的小饭盒。首先往底部放一小撮洋葱丝，用勺子舀一勺面糊垫底，为了之后方便脱模！（忘记拍了可还行）然后把土豆像上图这样排列，摆一层浇1-2勺面糊。

第7步(隐形土豆微波炉快手低卡蛋糕的做法)

8、最后撒上洋葱丝上面撕点芝士片盖上。微波炉4-5min

第8步(隐形土豆微波炉快手低卡蛋糕的做法)

9、完成！挖一勺看看。

第9步(隐形土豆微波炉快手低卡蛋糕的做法)

10、看不清？多挖几勺再看！好吧还是看不清。是我没拍好。

第10步(隐形土豆微波炉快手低卡蛋糕的做法)

11、配水果或者一小盘蔬菜，纤维，蛋白质，优质碳水，allinone。

第11步(隐形土豆微波炉快手低卡蛋糕的做法)

小贴士：
1.土豆选普通的也可以！不过我试了这个红皮的，感觉口感确实很不错。

2.土豆皮很漂亮的话洗干净也可以不去皮，多摄入点膳食纤维也是好的。

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