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海鲜豆腐煲成品图

海鲜豆腐煲

2019/10/12 14:46:42浏览669 赞106 收藏49

家常菜 下饭菜 清淡 海鲜豆腐煲 海鲜煲 海鲜豆腐 豆腐煲 白菜浓汤海鲜煲

周末加菜,来一个南方乱炖之------海鲜豆腐煲!用这些食材做这个菜简直就可以说是暴殄天物~~~~听起来就跟海参鲍鱼麻辣烫感觉一样。但是他就是很简单方便快捷美味,抚慰我下班后饥肠辘辘的胃和疲惫的心啊!

食材清单

豆腐 1块
扇贝 5只
花哈 大概15只
花胶 大概10只
大概10根
5片
适量
适量
白胡椒粉 适量

烹饪步骤(共5步)

1、热锅热油把豆腐块煎至两面金黄。

第1步(海鲜豆腐煲的做法)

2、加入切好的葱白和姜末翻炒1mins后加入泡发好的花胶和适量的开水,盖上锅盖,中火炖煮20mins。

第2步(海鲜豆腐煲的做法)

3、再加入大好花刀的扇贝和清洗好的花哈,搅拌均匀再盖上锅盖,炖煮5mins,中途有些浮沫,需要那勺都撇干净。

第3步(海鲜豆腐煲的做法)

4、起锅前加入洗好切好的葱段,适量盐和白胡椒粉。

第4步(海鲜豆腐煲的做法)

5、番外话:Whatisworthmention一下下,就是这个加在海鲜豆腐煲里的小香葱啊,是我自己种的~~ta长得好茂密啊!

小贴士:
这道菜不要加鸡精会更好,因为汤已经非常鲜美了

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