折耳根又称鱼腥草。很多人不喜欢它的味道但是喜欢它的。觉得怎么做怎么好吃,最近正是折耳根上市的季节。除了炖汤,涮火锅,炒着吃,我家里最常吃的就是凉拌了,
1、花生米没有最好现炸一点哦。除了主菜,其他调味品根据个人口味决定。
2、折耳根洗干净黄瓜切条,胡萝卜切丝
3、花生米都放一起
4、生姜,蒜切碎
5、小米椒,小葱切碎,放入大碗里
6、加入。盐。鸡精,味精,油泼辣子,花椒油
7、再倒入生抽,醋。混合均匀。尝一味道。是自己想要的味道就可以了
8、倒入主菜里面拌均匀即可
小贴士:
除了折耳根,其他配菜可根据自己喜欢调整,比如莴笋,新鲜的蚕豆,也可以加肉
调味品一定根据自己口味先调整好,再倒入菜里拌均匀